Granola - Basisrezept - Fitnessrezept - gesund

Zutaten für Granola

Die Menge reicht für 3 mittelgroße Marmeladengläser

250 g Haferflocken

100-150 g gem. Nüsse

50 g Sonnenblumenkerne

30 g geschrotete Leinsamen

2 EL Weizenkleie

20 g Brauner Zucker

3 EL Sonnenblumenöl

160 g Honig

1EL Vanillearoma

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1. Den Ofen auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen

2. Die gemischten Nüsse und die Sonnenblumenkerne klein hacken. Das könnt ihr mit einem Messer oder einem Mixer machen.

3. Nun werden alle trockenen Zutaten in eine Schüssel gegeben und miteinander vermengt.

4. Im nächsten Schritt gebt ihr den Honig und das Sonnenblumenöl zu den trockenen Zutaten und vermengt alles gut miteinander.

5. Ein Backblech legt ihr mit Backpapier aus und dann könnt ihr eure Haferflockenmischung gleichmäßig darauf verteilen und anschließend kommt das Blech in den Ofen.

6. Das Granola benötigt nun eure Aufmerksamkeit! Es muss alle 5 Minuten umgerührt werden, damit es gleichmäßig braun werden kann. Ich habe mein Granola 12 Minuten im Ofen gelassen und zweimal umgerührt. Zwischen 5 Minuten kann sehr viel passieren, deshalb bitte ich euch kurz dabei zu bleiben und den Backvorgang zu beobachten. Wenn es die gewünschte Bräune erhalten hat, holt ihr es aus dem Ofen. Anschließend lasst ihr euer Granola vollständig auskühlen. Es wird noch nicht hart sein, das passiert aber mit dem Auskühlen.

Variationen: 
Folgende Zutaten könnt ihr nach dem Auskühlen noch hinzugeben. Gebt eurem Granola eine persönliche Note
Mit getrockneten Früchten

Kokosflocken

Schokodrops (erst nach dem Auskühlen hinzugeben

Ihr könnt die Nüsse und Kerne beliebig untereinander variieren

Zimt oder ein Gewürz eurer Wahl
Etc. …

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbacken. Erzählt mir unbedingt von euren Variationen und postet mir Fotos von eurem Granola auf meiner Facebookseite!
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Eure Eule